東京、成城学園前の焼き鳥居酒屋。出張カフェ、語学教室、お弁当デリバリーに挑戦

HISTORY

これまでのこと

• JATIの誕生は1991年
  先代が始めた串焼き居酒屋
  949KUSHI-KYU（クシキュウ）として、
  地元のみなさまに愛されていました
• 船舶料理人として世界を巡った父をはじめ、
  異国や異文化が大好きな家族を育んだ、
  古き良き賑やかなお店でした
• 店舗の老朽化により2003年には
  家具などすべてをバリ島で特注した、ゆったりと心地良い空間の
  JATI Seijo（ジャティー セイジョウ)へとリニューアル
• そして2007年には先代が他界
  バリ島のホテルで働いていた娘が、
  バリ人の夫と共に
  夫婦でお店を継承することになりました
• 代がかわっても、シェフがバリ人になっても、
  地域の小さなお子さまからシニアの方まで
  今まで通り、またどんなシーンにも
  お使いいただけるお店でありたいという想いから、
  串焼きなどの定番メニューはそのままに
  新たに本場のバリ料理を加え、
  異国情緒たっぷりのバリ酒場へと
  生まれ変わったのです
• 〝JATI〟は、インドネシア語でチーク材のこと
  インドネシア産チーク材は頑丈で質が良く、
  耐久性にも優れていることから、
  長く続く店であるようにと、
  インドネシアではホテルやお店の名前によく使われています
  当店もそれに倣い、
  これまでの歴史が積み重なり、
  より素敵になるアンティークのように、
  地域の皆様に愛され続けるお店となれるようにと願い、
  名付けました
• これからも様々な挑戦をしていく私たちを
  どうぞよろしくお願いいたします